Чий е геврекът - гръцки или турски

Турция и Гърция - вечните съперници. Спорят за много политически въпроси, а сега откриха още един фронт на несъгласие. Чий е геврекът? От векове този вкусен специалитетът се подготвя и в едната, и в другата страна. Истанбулската камара на продавачите на гевреци иска този артикул да се признае като турски, защото гърците твърдят, че геврекът известен при тях като коулури е техен. Повод за най-новия спор откри атинският всекидневник "Елефтерос типос", който се опита да докаже, че още преди Христа геврекът е бил популярен и в Солун, и във Византион /древногръцката колония, на чието място днес е изграден Истанбул/, което означава, че е византийски, но в никакъв случай турски. Това твърдение в Истанбул бе посрещнато на нож. "Геврекът /симид на турски/ е символ на Истанбул. Той е част от турската култура и за богатите и за бедните. Има съществена разлика между турския и гръцкия геврек, в начина на приготвяне, поръсването на сусам от горе", обясняват от Камарата на продавачите. Турският институт за патентите заяви, че е готов да се включи в тази акция и да защити геврека. В Гърция, където геврекът се казва солунски коулори, също имат своите аргументи. "Всеки може да твърди, че геврекът е негов, но исторически е потвърдено, че датира от византийско време и че от тогава се казва коулори" обясняват от Сдружението на Солунските пекари. Атина и Анкара не намират общ език за много политически въпроси: решаването на кипърския проблем, за морското и въздушното пространство над Егейско море. В последно време въпреки подобряването на отношенията, разногласия има и за някой дребни неща. Преди няколко години Истанбул реагира остро, когато на среща в Европейския съюз баклавата бе представена като типичен десерт на кипърските гърци. Подобна реакция имаше и за локума. Това дразнене е очевидно от многовековното преплитане на историята на двата народа, което се забелязва и в музиката и в някой други области. /БГНЕС /www.bgnes.com

Прочети цялата новина

Свързани новини: