01/06/13 13:06
(http://www.klassa.bg/)
(http://www.klassa.bg/)
Вкусът на храната зависи от цвета на съда, в който я сервираме
Цветът на съда, в който се сервира храната, влия върху вкусовото й възприятие, съобщава в.“Фигаро“. Това не е измислица, а твърдение на авторитетни учени от Оксфордския университет във Великобритания и Политехническия институт във Валенсия, Испания. Те са провели експерименти с топъл шоколад, който се оказа, че е бил възприет като най-вкусен, когато е поднесен в оранжева или кремава чаша.Предишни изследвания са показали, че ягодовият мус ни се струва по-сладък и по-ароматен, когато чинията е бяла или черна. Учените са установили също, че една напитка може да изглежда по-освежителна, когато е поднесена в чаши от студената цветова гама – синьо или зелено. Ако чашата е розова, напитката ни се струва по-сладка.
Явлението се обяснява с активирането на зони в мозъка. Резултатите от изследването са публикувани в Journal of Sensory Studies .
Но и без научно обяснение, големите кулинари знаят, че добрата храна се „поглъща с очи“, отбелязва „Фигаро“.
Прочети цялата новина
Публикувана на 01/06/13 13:06 http://www.klassa.bg/News/Read/article/220733_%D0%92%D0%BA%D1%83%D1%81%D1%8A%D1%82+%D0%BD%D0%B0+%D1%85%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0+%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%B8+%D0%BE%D1%82+%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%B0+%D0%BD%D0%B0+%D1%81%D1%8A%D0%B4%D0%
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2013/01/06