Пиле с ябълки в тесто

Продукти за 4 порции:
500г обезкостено пилешко
2 ябълки
1 глава червен лук
1 готово тесто
1ч.ч. настърган кашкавал
1ч.л. сол
1ч.л. суха мащерка
1/2ч.ч. олио

Приготвяне:
Ябълките се измиват, почистват и режат на ладии. Пилешкото се реже на кубчета. Лукът се почиства, измива и реже на кръгове. Взема се тиган. Налива се 2- 3с.л. олио. Поръсва се 1ч.л. сол. Съдът се поставя на включен котлон. Слагат се всички продукти без ябълките. Запържват се за 5- 10 минути. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула. Накрая се добавят ябълките и се поръсва суха, стрита мащерка. Съдът се оттегля от котлона. Продуктите се объркват наново. Добавят се кашкавалените стърготини. Тестото се полива 2- 3с.л. зехтин или олио. Доомесва се заедно с мазнината. Разточва се тънка кора. Взема се по-тясна тавичка. Формата на тестото е приблизително като дъното на тавата и около два пъти по- голяма от него. Слага се като долен слой в тавата. Отгоре се разпределя запържената плънка. Покрива се с останалата част тесто. Притиска се по края. Надупква се с вилица. Пече се на умерена фурна 30 минути. Когато се извади се поръсва с вода. Реже след около 20 минути.

Прочети цялата новина

Свързани новини: