"Хляб за България" ще ни връща в детството и от него няма да пълнеем

Новият отраслов стандарт за трите основни вида хляб – бял, добруджа и типов - ще се казва "Хляб за България" и по външен вид ще се отличава от останалите видове с лого на опаковката – житен клас в картата на България. Това стана ясно при официалното представяне на стандарта и демонстрацията на първата пробна партида от продукта в земеделското министерство. На представянето присъства министър Мирослав Найденов."Хляб за България" е по простата рецепта – брашно, мая, сол (до 1.2 грама на килограм) и питейна вода, тоест класическата рецепта за хляб, обясни Йордан Войнов, шеф на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). При технологична необходимост към тези съставки ще се добавя витамин С, лимонена киселина и малко олио. Оцветители, избелители и консерванти не...

Прочети цялата новина

Свързани новини: