България трябва да се гордее, че е дала на Европа суджука и ракията

Ние трябва да имаме самочувствието на нация, дала на Европа и света хубави неща, като горнооряховският суджук е едно от тях. Това обяви министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов по време на представянето на първото българско защитено географско наименование - “Горнооряховски суджук”. За България това е първият продукт с подобна защита, съобщи министър Найденов и добави, че в момента се води такава процедура и за гроздовата ракия. По думите му обаче процесът за регистрация ще отнеме по-дълго време и ще е по-труден, тъй като нашите съседни балкански страни също произвеждат подобни питиета. Процедурата по обявяването на суджука като защитен продукт е отнела на страната ни две години и осем месеца, което според министър Найденов не е голям срок. На Гърция например са й били нужни повече от двайсет години за признаването на сиренето "Фета". Той каза още, че Кипър е възразила срещу приемането на българския суджук като защитено наименование в ЕС, защото страната произвеждала локум, който се казва “Горнооряховски суджук”. В крайна сметка е станало ясно, че все пак става дума за два коренно различни продукта, обясни Найденов. На представянето се разбра, че около 180 фирми няма да могат да произвеждат "Горнооряховски суджук" след приемането му от ЕК за българско защитено географско наименование. То може да се използва на територията на Европейския съюз, включително и в България, само от производителите, членове на Сдружение "Раховец – 2007”. Сред тях са три горнооряховски фирми - "СТЕФМАРК – Стефан Марков”, “Р.А. – 03 – Боби” и "Родопа–Горна Оряховица-96”. Представители на компаниите посочиха, че цената на месния деликатес няма да бъде променяна. Предвиден е двайсетдневен гратисен период, през който 180-те фирми, произвеждали "Горнооряховски суджук", ще трябва да променят името на продукта. То може да е 'Търновски суджук”, даде за пример земеделския министър Мирослав Найденов. Контролът на качеството на суджука ще се следи от италианска одиторска фирма и Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Кирил Вътев, председател на Асоциацията на месопреработвателите, съобщи, че са подали за защитено географско наименование много други продукти, които са традиционно български – пастърма, филе “Елена”, врат “Тракия” и Панагюрска луканка.

Прочети цялата новина

Свързани новини: