(http://www.babapena.com/)
Торта “Захер” с шоколад
Продукти:
150г шоколад
150г краве масло
3/4ч.ч. захар
6 яйца
3/4ч.ч. бяло брашно
3/4ч.ч. кайсиев мармалад
За глазура:
1с.л. краве масло
1с.л. какао
1ч.ч. пудра захар
3с.л. вода
1ч.ч. смлени орехи
Приготвяне:
Жълтъците се отделят от белтъците в две, отделни пластмасови купи. Жълтъците се разбиват до побеляване с половината от захарта. Шоколадът се разтопява. Добавя се на тънка струйка към разбитите жълтъци. Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар. Смесват се заедно с жълтъците. Бърка се непрекъснато с дървена шпатула до получаване на еднородна смес. Накрая постепенно се поръсва брашното. Трябва да се получи гладко бъркано тесто. Взема се фоирма за печене на блатове. Маже се дъното и околния ръб с масло. В нея се слага тестото. Пече се на умерена фурна. Най- напред на долно печене, докато се надигне, след това само на горно печене. Когато блатът е готов се слага в тортена чиния. Маже се плътно с кайсиев мармалад. Приготвя се глазурата от 1с.л. краве масло, 1с.л. какао, 1ч.ч. пудра захар и 3с.л. вода. С топлия глазурен сос се полива тортата. Оставя се да изстине и да стегне, в хладилник. Поръсва се щедро със смлени орехи. Консумира се на следващия ден.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2010/12/27