03/21/11 08:41
(http://www.babapena.com/)

Печена скумрия

Продукти за 4 порции:
4 почистени замразени скумрии
1 лимон
1/2ч.ч. зехтин
1/2ч.л. сол
300г домашна лютеница
1 връзка зелен лук
1/2ч.ч. обезкостени маслини

Скумриите се оставят на стайна температура да се размразят. Половината от лимона се изцежда в чаша. Размразените риби се измиват на течаща вода. Отрязват се главите и перките при опашката. Рибите се осоляват и поливат с лимонов сок. Слагат се в тава за печене. Поливат се с 1/2ч.ч. зехтин и 1ч.ч. вода. Покриват се с алуминиево фолио. Пекат се 30- 40 минути на умерена фурна. После се маха фолиото и се връщат да се допекат, още 10- 15 минути. Лютеницата се слага в купа. Добавят се маслините и зеленият лук нарязан на ситно. Всичко се обърква. В квадратни чинии се слага по скумрия,  гарнирана със салатата от лютеница. Върху всяка риба се слага по кръгче лимон.

Публикувана на 03/21/11 08:41 http://www.babapena.com/?p=1713
Facebook TwitThis Google del.icio.us Digg Svejo Edno23 Email

Свързани новини:

новини от България
graphic
спортни новини
graphic

Бързи връзки


Търсене


Архив

RSS Абонамент

Новини от Грамофон

"Новини от Грамофон" - Следете последните новини от България и чужбина обединени на едно място. Обновяват се през 1 минута.

 

  •  

Ново: Публикуване