(http://www.babapena.com/)
Телешко с броколи и сос
Продукти за 4 порции:
800г телешки шол
1 глава броколи
1ч.л. сол
1/2ч.л. индийско орехче
1/2ч.л. риган
1 бира
2- 3с.л. олио
1/2ч.ч. прясно мляко
За соса:
1 щафетка пушено сирене
1с.л. краве масло
Приготвяне:
Броколите се късат на малки розички. Взема се тенджера с вода. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се пускат розичките броколи. Достатъчни са 10 минути колкото да кипнат. Изваждат се с помощта на решетеста лъжица. Слагат се в купа с похлупак. Оставят се настрани.
Месото се реже на пържолки. Слага се в гювеч. Поръсва се със сол, риган и индийско орехче. Полива се с бира и прясно мляко. Оставя се за 3- 4 часа да се маринова. После се добавя мазнина и 1/2ч.ч. вода. Гювечът се похлупва. Месото се пече на умерена фурна около 90 минути.
В тиган се слага 1с.л. краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Сиренето се реже на дребно. Когато се загрее маслото, се добавя надребненото сирене. Когато се разтопи, съдът се оттегля. В порция се поднасят по 2 телешки пържолки, гарнирани с броколи и поляти със сос от сирене.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2011/11/11