(http://www.babapena.com/)
Свинско със зеленчуци и бял сос
Продукти за 4 порции:
500г свинска плешка
1 стрък праз
1 тиквичка
2 моркова
1 пащърнак
1ч.л. сол
1ч.ч. прясно мляко
1ч.л. тарос
1с.л. краве масло
Приготвяне:
Свинското се реже на кубчета. Полива се с 1ч.ч. прясно мляко. Оставя се за 5- 6 часа да се маринова. Колкото повече време за мариноване има толкова по- добре. Морковите, пащърнакът и тиквичката се почистват и измиват. Празът се почиства и измива. Използва се бялата част на стръка. Реже се на тънки колелца. Останалите зелeнчуци се режат на кубчета с къдраво ножче. Взема се гювеч. На дъното се подреждат маринованите месенца. Около тях се разпределят зеленчуците без празът. Взема се тиган. Слага се 1с.л. с краве масло. Съдът се поставя на включен котлон. Когато се разтопи мазнината, се добавя празът. Поливат се 1- 2с.л. вода. Съдът се похлупва. Празът се задушава така 5- 10 минути. После се добавя в гювеча заедно със сосчето от задушаването. Поръсва се 1ч.л. сол и стрит тарос. Полива се 1ч.ч. вода, млякото от мариноването на месенцата и 1/2ч.ч. бяло вино. Похлупва се. Ястието се пече на умерена фурна 70 минути. Поднася се топло.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2012/01/31