Пилешко и зеленчуци на грил- тиган

Продукти:
1 охладено пиле- 1. 5-2. 0кг
2 тиквички
2 моркова
1ч.ч. бира
1с.л. бренди
1ч.ч. зехтин
1ч.л. сол
1ч.л. сладък червен пипер
1ч.л. майорана

Приготвяне:
Пилето се измива и реже на порции. Слага се в тенджера. Наливат се 2- 3ч.ч. вода. Вари се 40 минути. После порциите се отцеждат добре от бульона и се слагат в тава. Поливат се с бирата и брендито. В купа се налива 1/2ч.ч. зехтин. Добаявят се подправките. Пилешките порции се топват в овкусения зехтин. Взема се грил- тиган. Дъното на съда се маже със зехтин. Тиганът се поставя на включен котлон. Мръвките се пекат на грил- тигана и от двете страни. По 10 минути на страна са достатъчни. Порциите се обръщат периодично. Опечените мръвки се подреждат в купа с капак. Похлупват се за да се запазят сочни. Тиквичките и морковите се белят и измиват. Режат се надлъжно на филии. Мажат се с мазнина. Запичат се на грил- тигана.В порция се поднася пилешко месо, гарнирано с моркови и тиквички.

Прочети цялата новина

Свързани новини: