(http://www.babapena.com/)
Патешки маншони и кафяв ориз
Продукти за 4 порции:
8 патешки маншона
1ч.ч. бира
2с.л. мед
1ч.л. сол
2ч.л. майорана
За гарнитура:
1ч.ч. кафяв ориз
щипка сол
1 лайм
Приготвяне:
Патешките маншони се слагат в тенджера. Наливат се 3ч.ч. вода и съдът се поставя на включен котлон. Маншоните се варят в продължение на 50 минути. После се изваждат в от водата. Слагат се в тава. Бульонът се прецежда. В тават се налива 1ч.ч. патешки бульон. Долива се 1ч.ч. бира. Порциите месо се мажат с мед. Поръсват се със сол и майорана. Маншоните се покриват с фолио и оставят за 30 минути да се мариноват. Пекат се наумерена фурна 30 минути. После тавата се покрива с фолио и се пекат още 40 минути.
Оризът предварително се накисва за 24 часа във вода. На следващия ден се отцежда от водата и се слага в тенджера. Наливат се 2ч.ч.патешки бульон. Поръсва се щипка сол. Съдът се похлупва. Оризът се задушава на кротък огън 60 минути. При необходимост се долива вода. В порция се поднасят по 2 патешки маншона, гарниранио с оформена топка ориз и четвъртинка лимон.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2012/07/30