(http://www.babapena.com/)
Мариновани телешки кубчета и задушени зеленчуци
Продукти за 4 порции:
За мариновано телешко:
600г телешко месо
1 бира
1с.л. мед
1с.л. течна сметана
1с.л. горчица
щипка сол
1с.л. девесил
1с.л. краве масло
За задушени зеленчуци:
1ч.ч. грах
1ч.ч. зелен боб
2 моркова
1/2ч.л. сол
1к.ч. зехтин
Приготвяне:
Месото се реже на кубчета. Подрежда се в тава. Мръвките се мажат с мед и горчица. Полива се с бира и сметана. Покрива се с фолио. Оставя се в хладилник за 5- 6 часа. Зеленчуците се почистват и измиват. Морковите се режат на тънки пръчици. Всички зеленчуци се слагат в метална касерола. Добавя се 1ч.ч. вода. Съдът се похлупва. Варят се на тих огън, 40 минути. Накрая се налива зехтин и се поръсва щипка сол. Похлупват и се задушават на изключен котлон.
Върху всяко кубче месо се слага по парченце краве масло. Поръсва се равномерно сол и сух девесил. Пече се на умерена фурна, 30 минути. После тавата се изважда. Покрива се плътно с алуминиево фолио. Мръвките се пекат още 40 минути. Поднася се телешко, гарнирано със задушени зеленчуци.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2012/08/31