Айсберг с тиква, пушена шунка и морков

Продукти за 4 порции:
1 салата Айсберг
400г сладка тиква
2 моркова
1 малка глава червено цвекло
200г пушена шунка
1ч.л. мед
1с.л. прясно изцеден лимонов сок
1- 2с.л. зехтин
1ч.л. суха мента
микс от сирена

Приготвяне:
Тиквата и цвеклото се почистват, измиват и режат на кубченца с къдраво ножче. Варят се на пара до омекване. Салатата Айсберг се измива листо по листо. Къса се на малки парченца. Достатъчно е крехка и не се препоръчва да се реже. Морковите се рендосват на едро. В купа се смесват кубчетата тиква, цвекло, морковените стърготини и късчета салата. Сокът от лимон, мед и зехтин се смесват в буркан. Разбиват се енергично с бъркалка. Сaлатата се овкусява с дресинга. Поръсва се суха мента и се добавя пушената шунка, наразяна на дребно. Салатата се обърква и оставя на студено. Поднася се в разлати чинии. По желание порциите се поръсват с микс от сирена.

Прочети цялата новина

Свързани новини: