МЗХ: Бялото саламурено сирене и киселото мляко са по-качествени

През последните две години качеството на българското саламурено сирене и кисело мляко е станало много по-добро в сравнение с това, което е било през 2009 година. Tова показват резултатите от независимото изследване на бяло саламурено сирене и кисело мляко, обявени днес в МЗХ. Изследването е направено по поръчка на Българската асоциация "Активни потребители", съвместно с УНСС. "Изследването доказва, че българинът вече яде наистина качествени млечни продукти и успяхме да върнем на трапезата традиционния български вкус", каза министърът на земеделието и храните Мирослав Найденов. Той припомни, че при подобно изследване преди две години само в един продукт бе намерена българската бактерия "лактобацилус булгарикум" и нямаше сирена, което въобще да се доближават до стандарта. Днес изследването доказва, че повечето сирена и млека на пазара се доближават до стандарта БДС, дори да не са произведени по него, тъй като той е доброволен. Изпълнителният директор на Българската агенция по безопасност на храните д-р Йордан Войнов посочи, че добрите резултатите се дължат на обединените усилия между институциите, неправителствените организации и медиите. Д-р Войнов съобщи, че агенцията упражнява стриктен контрол върху производителите и затова всички изследвани марки почти препокриват стандарта. По проекта са изследвани са 19 марки бяло саламурено сирене и 16 марки българско кисело мляко, от които 6 са произведени съгласно БДС. Пробите са направени в независима лаборатория, а изследваните продукти са взети от магазинната мрежа, обясниха авторите на изследването. Изпълнителният директор на Българска асоциация "Активни потребители" Богомил Николов обясни, че при млечните продукти се наблюдава известно поскъпване, но цената отговаря на по-високото качество. /БГНЕС /www.bgnes.com

Прочети цялата новина

Свързани новини: