Кромидът се нарязва на филийки.

Доматът (по-голям и твърд) се нарязва на кубчета.

Загрявате зехтина в тиган и леко запържвате кромида, докато започне да променя цвета си. Заливате с виното.

Оформените от филето 4 пържоли се подправят със сол и черен пипер и се добавят в тигана при кромида.

Запичат се от всяка страна за по 4 минути, на средна температура.

Тогава се добавят и доматените кубчета. Оставя се на огън за около 1 минута.

Ястието се декорира с нарязаните на половина малки домати и свежите подправки по избор.