Постни лозови сарми по арменски

Необходими продукти: 1 ч.ч. ориз 2 глави стар лук 2 1/2 ч.ч. топла вода 1 ч.л. канела 1 щипка черен пипер 1/2 ч.л. сол 2-3 с.л. зехтин 1 лимон 40-45 лозови листа Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се задушава в зехтина. Прибавят се черният пипер и канелата (те са мастноразтворими и като ги сложим в началото към зехтина те ще отворят по-добре богатите си аромати). Добавя се оризът и се бърка докато стане прозрачен. Добавят се вода, сол, стафиди и захар. Котлонът се намалява и се оставя плънката да къкри, докато течността се усвои от ориза. Оризът няма да е напълно сварен, това не трябва да ви притеснява. Той ще се довари по-късно. Ако използвате пресни лозови листа трябва предварително да ги бланширате в леко подсолена вода. Във всяка сармичка се слага около 1...

Прочети цялата новина

Свързани новини: