(http://www.azcheta.com/)
“Като гореща вода за шоколад“... и една рецепта за картофена тортиля
Необходими продукти:
1 кг картофи
3 яйца
300 гр. чорисо (или друг колбас по ваше желание)
2 глави лук
150 мл олио
сол
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на съвсем тънки колелца и се нареждат в дълбок тиган, в който предварително сме загрели 150 мл олио. Колелцата не бива да са слепени и трябва да се разбъркват от време на време, за могат да се запържат сравнително равномерно.
Не така обаче стоят нещата в любовта, защото животът често се оказва нехаен готвач и неговите картофени колелца никога не се запържват равномерно – някои изгарят, други остават сурови. Малцина са тези, които успяват да се изпържат така, че в комбинация с други картофи да се превърнат в чудна мексиканска тортиля. Тита и Педро от "Като гореща вода за шоколад" са сред късметлиите. В горещия тиган на живота, те успяват да хванат хрупкава коричка, да се намерят сред хиляди други картофи и да пожелаят с цялата си душа да станат част от едно и също ястие. Уви, готвачът (Лаура Ескивел) е решил друго...
Свързани новини:
Виж всички новини от 2011/05/11