Лазаня с коприва

Продукти:
1 опаковка кори Лазаня
500г прясна коприва
400г сирене
4 яйца
1 домат
1/2ч.ч. мляко
1ч.ч. настърган Пармезан
1ч.л. сол
2- 3 стръка зелен лук
няколко стръка пресен копър
3/4ч.ч. зехтин

Приготвяне:
Копривата се измива листо по листо. Накъсва се на дребно. Стръковете лук се почистват и режат на колелца. Яйцата се разбиват заедно с млякото и 1ч.л. сол. Взема се тиган. Наливат се 2- 3с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Добавят се копривата и лукът. Запържват се за 5- 10 минути. После съдът се оттегля от котлона. Добавя се ситно нарязан копър и намачкано сирене. Готовите кори Лазаня се разделят на три части. Взема се тенджера. Налива се вода. Добавя се щипка сол и 2с.л. зехтин. Съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се топва първата част кори. Вари се 1- 2 минути. Корите се изваждат от водата с помощта на решетеста лъжица. Взема се тавичка. Дъното и околния ръб се мажат със зехтин. Слага се ред нарязани домати. После ред Лазяня. Отгоре 1/3 от копривената запръжка със сирене. Полива се от яйчената смес. Реди се втори ред варени кори Лазаня. После копривена смес, яйчена заливка. Накрая се подрежда последния ред варени кори. Отгоре се намазва с останалата част от запържената коприва объркана с остатъка от яйчена смес. Полива се мазнина. Покрива се с фолио за печене. Пече се на умерена фурна 30 минути. После се отделя фолиото. Поръсва се Пармезан и се връща за допичане още 10 минути. Ястието се оставя за 30 минути да изстине. Реже се на парчета.

Прочети цялата новина

Свързани новини: