(http://www.babapena.com/)
Яйца на очи с коприва и картофи
Продукти за 4 порции:
8 пресни яйца
300г коприва
1 връзка пресен лук
3- 4 картофа
щипка сол
листа пресен джоджен
1к.ч. олио
200г твърдо сирене
1ч.л. червен пипер
Приготвяне:
Копривените листа се мият поотделно. Стръковете лук се почистват и измиват. Режат се на малки колелца. Копривените листа се накъсват на дребно. Картофите се белят и накисват във вода. След това се отцеждат и режат на тънки ладии. В тиган с по- широко дъно се налива олио. Поръсва се сол. Съдът се поставя на включен котлон. Щом загрее мазнината, се добавят картофите. Запържват се за около пет минути. След това идва ред на копривата, лукът и наситнения джоджен. Намаля се степента на сила на котлона. Продуктите се пробъркват с дървена лъжица/шпатула. Чукват се яйцата едно по едно. Щом стегне белтъкът, ястието е готово. Оттегля се настрани. Разделя се на четири равни части. В чиния се поднася порция аламинут. Яйцата се поръсват с червен пипер и стърготини сирене. Може да се сервира с препечени филийки или топла пърленка.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2013/04/18