Обичаш карамелен сос и всякакви тофи вариации, дори веднъж се закани да си приготвиш дулсе де лече, но:

1. Нямаш никакъв опит с карамел или все се стига до там, че захарта да прегори и да започне да пуши, застрашавайки те първо от задушаване, а после от пожар.
2. Не си чувал за сладкарски термометър или ако си чувал, не намираш причина да си купиш.
3. Трудно спазваш рецепти и по-точно не спазваш последователността за смесване на съставките, защото те така или иначе ще се смесят, защо да не го направиш наведнъж.
4. Нямаш търпение или не искаш да отделиш време да стоиш до котлона и да бъркаш с часове до припадък, само за да установиш, че си си направил нещо като туткал, само че сладък.
5. Не искаш да използваш глюкоза, защото смяташ, че ще те убие. Или не смяташ така, но не искаш да купиш цял буркан заради една нищо и никаква чаена лъжица, която е в състава на рецептата.

Ако се съгласиш с поне една от петте точки, значи тази рецепта е точно за теб. Ако не се съгласиш с нито една, няма значение. Виж как да си приготвиш лесен карамелен сос за всичко.

И като казвам за всичко, имам предивид наистина за всичко. Аз го приготвих толкова спонтанно, колкото спонтанно ми се доядоха ябълки в карамел, но не разполагах с достатъчно време за рецептата, а и омазването с тези ябълки ще оставя за времето, когато за Даниел това ще бъде забавно. Писах преди време за това и потърсих рецепта просто за карамелен сос, в който да си топя резени ябълки. Почти веднага намерих надеждна рецепта, която приготвих за 7 минути от момента, в който извадих масло и сметана от хладилника, до изсипването на готовия сос в буркан. Наистина бързо. Наистина лесно. Наистина без специални уреди като сладкарски термометър или специални техники като задължителна последователност за смесване на съставките, непрекъснато или твърде често разбъркване… Това последното даже не е желателно, защото мазнината от маслото и сметаната лесно могат да се отделят, ако им пречим със загрижеността си нещо да не загори. А такава опасност няма, тъй че това е Сосът.

Освен да си топиш резени ябълки в него, може да си топиш орехови ядки, бишкоти, и всичко, което ще ти върви добре с карамел. Може да го използваш за заливане на сладолед, кейк, в тарталети. Може да слепиш бисквити с него или да го добавиш в крем. Може да го използваш на тънък слой между блатовете и крема на торта. Може просто да гребеш с лъжица от буркана и да се питаш: „Аз ли направих това блажено вкусно нещо!“

След първия ми опит на този карамелен сос, вече може да се досетиш, че десертът след вечеря беше най-непретенциозният, но пък и един от най-вкусните. Взимам си парче ябълка, даже необелена, топя я в карамеленото чудо и в устата ми се смесват сладост, сочност, плътна масленост, опушеност и ванилия. В един момент даже не се питам какво усещам. Просто го усещам. И не мога да спра.

Няколко дни по-късно с Вальо сме се запътили към Никитата, за да отпразнуваме новата им кухня, а аз носейки поднос с ябълки и буркан с двойна доза карамелен сос, предвещавах десерта за вечерта, но преди това им пожелавам да им върви по ябълки и карамел. Едното Ники извади изчистени пресни орехи, които да си топим наравно с ябълките в карамела и това беше черешката на тортата. Честно, няма по-вкусно и семпло нещо. След няколко дни Ники ме подсети да ѝ изпратя рецептата, защото съдържанието в буркана взело драматично да намалява. Предполагам орехите също.

Нека поговорим малко за глюкозата

След гостуването направих още две последователни дози, като във втората добавих и глюкоза, за да видя дали пък това кристализиране на соса, което се появява след втори-трети ден от приготвянето му ще изчезне. Разбира се, глюкозата работи, но нали ти обещах да няма такава в рецептата, ще я сложа само като пожелателен продукт и сега ще обясня защо. Ако плануваш да задържиш карамеления сос в хладилника (до 1о дни) и не искаш да усещаш в него захарни кристали, то желателно е да използваш глюкоза. Ако ще използваш карамела веднага или не ти пречат каквито и да е кристали по повърхността му, преминаваш към неангажиращият вариант – без глюкоза.

Все пак, глюкозата не само предотвратява кристализирането, но прави карамеленият сос леко еластичен до по-стегнат. Това е препоръчително ако карамелът ще се използва за пълнеж на бисквити, торта или дори като глазура на сладкиш. На снимката горе в двете бурканчета има карамел от една и съща партида, който разделих на две и в едната част добавих глюкоза. И двата буркана стояха в хладилник 3 дни, като преди снимките и двата извадих на стайна температура за 3 часа. В ляво е карамеленият сос без глюкоза. Вижда се, че той не се задържа в стегната форма в лъжицата. В буркана, от гребването не остава следа, защото карамелът се разлива. В дясно е карамеленият сос, в който добавих глюкоза. Той е стегнат и пластичен, задържа формата си от гребването в лъжицата. В буркана остава отчетлива следа от гребването за постоянно.

С количеството глюкоза не трябва да се прекалява. Установих, че 1/2 чаена лъжица за дозите посочени в рецептата е достатъчна. Добавянето на повече ще направи карамела по-твърд и подходящ за смучене, вместо за заливане и пълнежи.

Нека поговорим сега малко за захарта

Докато пишех статията, от вече значително натрупания опит с въпроси от читатели, се сетих, че вероятно ще има запитвания за един от основните продукти в този сос – захарта.

Каква точно захар да използвам? Колко кафява да бъде? Каква е тази тъмна демерара, аз намирам само най-обикновена кафява захар? А може ли захарта да е мусковадо? Точно затова забавих публикацията с още десетина дена, през които направих още няколко опита с различни видове кафява захар.

Целта е да потвърдя теорията на практика, а именно: от вида на използваната захар ще зависи цветът, ароматът и вкусът на карамела, та дори и неговата консистенция. Колкото по-богата на меласа е захарта, толкова по-тъмен цвят и интензивен вкус ще има карамеленият сос. Ето и резултатите (на снимките – от ляво на дясно):

1. С демерара (Demerara или Brown Cane Sugar) – блед цвят, наподобяващ цвета на мед от магарешки бодил. Слаб аромат на карамел, усеща се повече масленост и сладост. Този карамелен сос е най-течен от всички останали. Според мен е безсмислено да се прави карамелен сос от най-обикновена (светла) захар демерара, защото като цяло липсва карамеленият вкус в него.
2. Със златна демерара (Gold Demerara или Gold Brown Sugar) – по-тъмен цвят от предишния карамелен сос, но все още беден карамелен вкус. Все пак, този карамелен сос се оказа по-пластичен от предходния и не се разлива толкова бързо.
3. С тъмна демерара (Dark Demerara или Dark Brown Sugar) – отличен резултат с цвят на кехлибар и осезаем вкус и аромат на карамел. Тази захар е най-подходящата за карамелен сос.
4. С мусковадо (Muscovado) – предполагаемо много тъмен цвят и интензивен вкус и аромат на карамел, меласа и дори усещане за наличие на шоколад. Тъй като тази захар съдържа много влага и остатъчна меласа, от нея не може да се приготви сух карамел, както се приготвя от останалите видове захар, затова имах опасения, че този опит ще бъде не особено задоволителен. Грешах! Изключително изненадана съм от отличния резултат – и като вкус и като консистенция. Този карамелен сос е стегнат и без добавянето на глюкоза, затова съм сигурна, че идеята за него ще ти хареса.

Нека поговорим малко и за солта

Добавянето на малко сол в карамел или карамелени сосове прави много добър контраст със сладостта, но също така я балансира. Обикновено се използва люспеста сол като малдонската или fleur de sel. Ако не разполагаш с такъв тип сол, използването на обикновена трапезна сол може да направи карамела осезаемо солен, дори да се използва щипка от нея. Това е така, защото трапезната сол е с много малки, бързо разтворими кристали, а солеността ѝ е концентрирана. При люспестата сол солеността е приятна, като при различните видове люспеста сол може да се усетят различни нюансирани вкусове идващи от минералите и особеностите на региона, в който е произведена.

На снимката горе от ляво на дясно: малдонска сол, смляна морска сол, трапезна сол.

Половин чаена лъжица малдонска сол дадена в рецептата е минимумът, който може да се добави на тази доза карамелен сос. Добавянето на още ще зависи от самата сол и личния вкус. Ако използваш fleur de sel, предлагам да започнеш с 1/4 чаена лъжица. Като цяло погрижи се да си намериш добра люспеста сол, а след това добавяй по малко в карамеления сос и опитвай, докато не намериш твоите предпочитания в този сладко-солен баланс.

Лесен карамелен сос

Рецептата е адаптирана от smittenkitchen.com. Вариантът с глюкозата е моя добавка към рецептата и е пожелателна ако карамелът ще се използва за пълнеж на бисквити и торти или ще се съхранява по-дълго време в хладилник (до 10 дена). Целта на глюкозата е да предотврати кристализиране, а също така прави соса стегнат, гладък и еластичен.

От посочените количества се получава 200 г карамелн сос. Много е важно, ако дозите се увеличат двойно, времето за варене също да се увеличи двойно.

Продукти:

• 60 г масло
• 100 г златна или тъмна захар демерара или мусковадо
• 120 мл животинска сметана, над 30% масленост
• 1/2 чаена лъжица малдонска сол или 1/4 чаена лъжица fleur de sel
• 1/2 чаена лъжица глюкоза (по желание)
• 1 1/2 чаена лъжица ванилов екстракт

Маслото се поставя в тенджерка с дебело дъно и се загрява на умерен към силен котлон докато се разтопи.

Добавят се всички останали продукти без ваниловия екстракт. Разбъркват се докато се смесят и се оставят да заврат. Когато заврат котлонът се намаля до умерен към слаб и карамелът се вари 5 минути като се разбърква от време на време (2-3 пъти за цялото варене са достатъчни).

Ако ще се използва глюкоза тя се добавя когато карамелът е готов, но е все още на котлона. Добавя се глюкозата и се разбърква за 3-4 секунди. Отстранява се от котлона и се добавя ваниловият екстракт. Разбърква се и се изсипва:

• В сосиера, ако ще се използва веднага за заливане на плодове, сладолед, палачинки…
• В подходящ съд, където да се остави да се поохлади преди да се използва като глазура за кейкове и сладкиши.
• В буркан, ако ще се съхрани за по-дълго. Топлият карамел се изсипва в буркан и се охлажда на стайна температура. След това се съхранява в хладилник до 10 дена. Изваден директно от хладилника карамелът ще бъде стегнат, дори може да е твърд, ако в него е добавена глюкоза. Стегнатият карамел е подходящ за слепване на бисквити или за пълнеж на торти. За да се направи течен и подходящ за заливане, бурканът се слага в топла вода или карамелът се прехвърля в съд, който да се загрее на водна баня.

Тази публикация е първата от поредица от три и е част от есенен десерт, който ще представя подробно в последната, трета част от поредицата. Следващата част от тази поредица ще бъде отново в рубриката „Как да…“ с рецепта за бързо многолистно тесто. Затова, стой наблизо!

Как да си направя лесен карамелен сос е публикация на Йоана Петрова от блога Кулинарно — в кухнята с Йоана

За всички, които ги пожелаха – вижте с какво търсиха хората блога ни през последната година в Google…

• 20 идеи за перфектна романтична вечер вкъщи // принципно и една е достатъчна
• 6tom qde minja povra6ta za6to // щото готвиш буламачи, що!
• ako pra dqdo mi e sas sini o4i i deteto e sas sini // много е вероятно да е истинският му прадядо
• aко в стaятa влезе прилеп и излезе кaкво е // входно-изходен прилеп
• bebeski e rodeo v cujbina kak se pravi akzarajdanr v balgariya // по-добре не му прави…
• bebeta sus natpisi // хора, надписвайте си бебетата!!!
• belioto podhodqsht podarak li e // не!
• benzinova ili dizelova kola da si vzema // ако караш над 20000 км/годишно и предимно извънградско – дизел, иначе – бензин.
• berlinskata kula i na ruse kulata razlikata // 164 метра
• bez pari kakiv podarak moga da podary // най-хубавите подаръци са без пари
• bu „„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„`bulgaria karta na rekite„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„`b // не е нужно да рисуваш реките със символи, докато я търсиш
• cerven pasapotr na kolko vreme izliza // на има-няма 5 години…
  
• chisla za daltonizam // проблемът не е в числата, а в цветовете принципно
  
• dligariya naikolami grabove // Може би имахте предвид „най-големи градове в България“
  
• dobar podarak li e portmone // Ако го напълниш, да!
  
• dumi zavarshva6ti na ski // „ски“
  
• dvete momiceta i trite veshtici kolko sa // Пет!
  
• eda neprvilna zapetaqa moje da ubie 4ovek // Ох, и други неща могат…
  
• eftini dobre izglejdashti koli // Matchbox
  
• eksperten pasport za deza kolko struva // Не знам, не съм експрес по въпроса!
  
• epilator v richen bagaj // може, докато не извършат терористичен акт с него…
  
• futbolen podarak za momiche // червен картон, за да ти го вдигне веднага… картона, де!
  
• galabite na krastio kitaiski // и да ги търсиш, излетели са от нашия блог
  
• golemite testisi pri maja // иска си топки тая работа!
• grozni jeni anal video // винаги сме се чудели – очевидно няма да ги гледаш в лицето, какво значение има дали са грозни
  
• imali blgarsko ouzo // от една страна – не, узото е запазен продукт за Гърция и именно заради това осъдиха винпром „Карнобат“; от друга страна – да, нарича се „Мастика“
  
• imali izvanzemni v bulgaria // от една страна – не, те също са запазен продукт на друга планетa; от друга страна – някои хора в България наистина като че ли са от друга планета…
  
• imam li pravo s pitieina voda да си мия колата // по закон – не, но май никой не я мие с отпадъчна…
  
• interesen podarak za jena, koiato ima vsichko // Песента „Ала нямаш мен…“
  
• ivan kirilica // „иван“
  
• izpolzvali se prezervativ pri seks vyv varna // не, там СПИН-ът не лови
  
• jena i maj seks // вече не е модерно
  
• kade se poluchava nai dobro sceplenie na gumite pri kola s predno predavane // там, където гумите се докосват в земята
  
• kade se prigotviat nemski kolbasi v balgaraaia // в Българаая колбасите са българайски
  
• kak da dam povod n maj // въпреки че за повечето неща не е нужен, нека все пак попитам – повод за какво?
  
• kak da sunuvame izvunzemni // 1. Гледаме The X-Files, E.T., Контакт и всички останали филми за извънземни. 2. Заспиваме. 3. Сънуваме.
  
• kak da svalq svetlinata na naa zadniq nomer na dqdo // я не му пипай каруцата на човека…
  
• kak da ubiesh bebe v utroba // … какви хора ни четат блога, ужас!
  
• kak dasi napravia uzo // направи си ракия от анасон, близко е
  
• kak dvama mije pravyat seks // по дупките и стърчащите органи ще се сетиш за всички комбинации
• kak se kazva ruskata snejanka // Белоснежка
  
• kak stoi vaprosa s prevejdane na pari po smetka za pochivka // въпросът стои легнал на ляв хълбок, опънат върху шезлонг на плажа
• kakvo da vzema za rojden den ekskurziq // хем си питаш, хем си отговаряш
  
• koga moga da si zema sutien // когато имаш какво да сложиш в него
  
• koga sa napraveni parvite pornografski snimki // като изключим пещерните рисунки, през 1839 г.
  
• koga se rajda bebeto spokoino // по-добре да изплаче нервно, честно казано…
  
• kogato zvanq ot balgaria na tel. koito e v rouming pla6tam li // не, ще платите точно толкова, колкото и от България до България
  
• koi avtomobil e nai-dobar za drift // Ford Mustang, Mazda RX7, Toyota Supra, Nissan 350Z, BMW M3, Toyota Corolla AE86, Nissan Skyline R33 GTS-T, Chevy Lumina SS/Pontiac GTO, Mercedes C63 AMG… да ти се намира някоя излишна?
• koi e 2 vtotiq po gilrmina grad v plovgiv? // Ъъъ… Тракия!
  
• koi e nai dalgia grad v bg? // Ако говорим само за областни градове и гледаме просто най-дълго разстояние от точка до точка, това е София – около 32 км; Като най-голяма разлика между дължина и ширина са Габрово и Смолян.
• kolko gigabaita e edin film // А колко грама е лентата му?
• kolko struva bileta s avtobus do velingrad // Откъде?
• kolko struva srebaren praste s nadpis // Колкото по-голям е надписът, толкова повече струва!
• koq kola e po augi ili golf // Ауги!
• koq kola e po barza бмв или мерцедес // Ауги!
• koq kola e s po dobra ohladitelna sistema // Ауги!
• koq kola e s най здраво окачване // Не е Ауги, втори път ѝ сменям окачването за последните 45 000 км
• ku4e s blog detsko // О, куче с блог? Конкуренция!!!
• mama stava na 50 g. // Честито! Да ти е жива и здрава!
• mnai-dobrite v svoq klas koli // Ауги!
• mnogo specqlen podarak za momiche // Ауги!
• moje li bebeto da e s zeleni ochi ako babata e s jeleni // Не, ще го съди за авторски права!
• moje li s 50 овце да се издържа едно семейство // е, поне мляко и вълна ще имате…
• mojeli dvigatel ot vw polo 1.6 dase prisposobi na vw polo 1.1 // Не, защото тогава ще стане vw polo 1.6
• morski grad v bulgariq s bukvata v // Ъъъ… Видин? Вакарел? Велинград? Вършец?
• moshtna kola nisuk razhod // Ауги!
• mozei bukoresht // Куй муже да ти гу пусочи?
• na 18 si sam kolko trqbva penisa da mi e sxema // тебе те нема, в целата схема…
• na koi praznici ne se hodi na more // повечето хората избягват да ходят на морето по нашите ширини около Коледа, но ограничения няма
• nai dobriq golf 3 // Ауги!
• ocet protiv razstroistvo // по-добре недей
• porno razkazi mejdy kone i jeni // Между? Искаш да кажеш наредени в редица: Кон, порно разказ, жена, порно разказ, кон, порно разказ, жена, …
• porno s konektor // …
• podarak za maj s mnogo pari // положителен тест за бременност, по едно време ги продаваха на промоция
• podaruk za momche bez pari // подаръкът или момчето е без пари?
• shofirai trudno // … с Брус Уилис
• shte molq princesite s bmw i mercedesi sutrinta da se butat v grackiq transport // Помоли им се, ама надали…
• srabski variant na duhast // Ti, Ti imaš, Ti imaš mene, Ti imaš mene, Ti si me pitala, Ti si me pitala a ja ništa nisam rekao…
• standartno izobrajenie kolko pixela // Зависи по кой стандарт
• trima s sekretarkata // … экипаж машины боевой!
• vazmojno li e v akta za rajdane ediniq roditel da ne e istinski // няма невъзможни неща
• vi☆*:.｡.゚゚･*ヽ(^ᴗ^)丿*･゚゚.｡.:*☆ ¯\_(ツ)_/¯(•ิ_•ิ)(ಠ益ಠ)(ಥ‿ಥ)(ʘ‿ʘ)ლ(ಠ_ಠლ)( ͡° ͜ʖ ͡°)ヽ(゚д゚)ノʕ•̫͡•ʔᶘ ᵒᴥᵒᶅ(=^. .^=)oo // ъъъ… да!
• www.секс дащеря смучи на баща и пие сперма.com // домейнът е свободен
• аз съм родена филмче // а аз – човек
• барби и сестрай роза розовата роза розова // това е най-розовата ни заявка за търсене, наистина!
• бебета играчки и даса ефтини под десет лева // по-добре вземи малък пакет памперси…
• беемве хикс 5 най новия модел опел // Ъъъ… Ауги!
• бял тамян за секс // а аз си мислех, че тамянът символизира святост…
• бяхме със запрянов травел в кушадасъ // и как изкарахте?
• в едно малко ранчо далеч от града // помня я тази песен
• в едно малко ранчо недалеч от града // а, сега, де – далече ли е ранчото от града или не?
• вретено в путка // и така се появила приказката за Спящата красавица
• всички ли коли стават на газ // след милиони години – да!
• върви ли бира с кренвиршите // и питаш!
• вярно ли за англия ми трябва паспорт // лъжат, бе, и с лична карта може!
• гадже одеалце // ей тия три неща!
• гонене на мишки с телефон // има и по-ефективни начини за справяне с тях
• гълъб пукащи бонбони // бих ги пробвал, може би
• гърция близо до българия // направо си е допряна
• два шоколада една кола два ekleriа // а сандвич и пържени картофки ще желаете ли?
• девет кръчми има в ямбол vsichkite gi znam // на мен ми се губят три…
• единствената улица в лондон с обратно движение // като изключим тази пред х-л Savoy, всички са с обратно… знам и една в София с обратно: изхода на подземния паркинг в The Mall.
• за 50 лв колко бензин да налея // гледай да не превишава 50 лв.
• защо баварската наденица е бяла // защото се вари, без да се ползват запазващите цвета нитрити
• защо мъжете спят на пуснат телевизор // аз си го изгасям
• защо няма чайки в гърция // има!
• защо слави изпя песента жива рана // защото няма как песента жива рана да изпее него…
• знаете ли какви са цените по гръцките курорти // знаем
• зубрач съм // благодарим, че сподели
• игри да яздиш кадедо искаш // Пробвай с The Witcher и Skyrim…
• игри за геймъри // а аз търся за не-геймъри, може да разменяме
• изгубено черно куче с зелена каишка // не сме намирали
• изчуках жената на шефа // И какво? Вдигна ли ти заплатата?
• имa ли aкули в пaрaлия кaтерини // Да. Но не ходят по плажа. Последният случай на човек, нападнат от акула е през 1969 г. Морските таралежи са далеч по-голям проблем.
• имa ли aнглииски туристи в поморие // Вече не. Зимата идва!
• имaм ли прaво дa кaрaм aвтомобип с нaдписи охрaнa // само ако си добре охранен
• има ли разлика между три и четиризвездни хотели в барселона // една звезда
• искaм песен нa мухaрем сербезовски еднa змиa във отубе // Добре… https:// www.youtube.com/watch?v=4mCV0m8BncY Други поръчки?
• искам да гледам заека детското // Кое? Зайчето Бъни, Макс и Руби, Зайчето от „Ну, погоди“… ?
• искам да имам сини очи // Има цветни контактни лещи, следващият!
• искам да купя звезда // Няма нотариални актове за звезди, всичко е лъжа… следващият!
• искам да подаря нещо различно на приятелката си // Вземи ѝ бодлива тел… следващият!
• искам да уча от тотото 6 49 // Учи! Следващият!
• искам маршрут от смолян до златоград // През Лъка и Мадан, няма и 60 км, но е много завои и час и половина! Следващият!
• искам на живо първа и втора година втора година искам чаушев // Искай си, не те разбрах! Следващият!
• искам някакъв филм с динозаври // Джурасик парк. Следващият!
• искам филм подобен на филма сексът и градът // „Сексът и градът 2″. Следващият!
• искате ли тройка // Не, винаги се боря за шестица… Следващият!
• кaк дa нaпрaвим етикет нaй добрaтa мaйкa // Натиснете „Н“, натиснете „А“, натиснете „Й“, натиснете тире, …
• кaк се определя цветa нa очите // Гледаш човека в очите и разбираш. Следващият!
• кaкви дрехи дa вземa в лондон // Там е толкова изгодно да пазаруваш, че по-добре тръгни с полупразен куфар. Следващият!
• кaкви сa идеaлните думи кaто подaрявaш подaрaк нa гaджето // „На, дръж!“
• кажете добър автомобил комби до 5000 лв // Ауги! Авант!
• как pravih sex с магарето // Как?
• как да кажем на партньора си че искаме шведска тройка // „Jag vill ha en trekant“
• как да се пишат имената на детето ако бащата е в чужбина // По същият начин, когато е и в България
• как да си върна бившата // Няма смисъл – след като я върнеш, вече няма да е бивша.
• как да си върна открадната абв поща // Доскоро можеше, защото имаше възможност за SQL инжекция, но им казах и я оправиха. Съжалявам!
• как двигателя става по мощен на ауди 1.8 т // Сложи му стикер с образа на Милко Калайджиев, вдига до 15 к.с.
• как дюнера да е по вкусен // тайната е в белия сос
• как е здравеопазването в англия // системата е супер, но докато стигнеш до нея, чакаш със седмици
• как жените наричат гайките // „гайки“
• как се пише захир на арабски // ظاهر
• каква е разлилата между сърна и елен // горе-долу каквато е тази между кобила и магаре
• каква е цената в заведенията в barcelona // сигурен съм, че всички държат една и съща цена заради теб
• каква тъпотия да направим // find a job
• какво е наказанието за возене на труп // ако си шофьор на катафалка, може да минеш и без наказание
• какво е от основно значение при каране на автомобил // ако нямаш книжка, по-добре хапни рулца от раци
• какво има в рулцата от раци // доста неща, но не и раци
• какво по състав е следното изречение: момчето,което срещнах днес,ми каза,че ще дойде. // Какво значение има, нали ще дойде! Relax!
• какъв камък е силициевия карбид // черен
• какъв подарак да купия на женами за да я трогна // за нея не знам, но за теб – правописен речник
• каманите бадат от морето и скамисе еленче с него да живея // Този текст е дори по-добър от оригинала
• кетчуп вампири // нападат хладилниците посред нощ и кетчупът значително намалява
• кой модел мерцедес е за българските пътища // Unimog
• колко пари трябват за замъка бран // Не съм сигурен, че се продава, но мисля, че около 100 милиона долара ще стигнат…
• колко платна има ботевградско // Две. А това, за което питаш са ленти, които варират между 3 и 5 във всяко платно.
• колко пъти е добре да ходим на почивка // Колкото повече, толкова по-добре е!
• колко пъти може да се сгъне лист хартия // Рекордът на Гинес е 13, постигнат с тоалетна хартия!
• колко човека изпиват едно буре // колко голямо буре и за колко време?
• малка кола за нисък човек // Ауги!
• мишки търсят билка за да спасят приятел детско филмче // Anyone?
• могат ли да ми искат лична карта в магазина // Само ако купуваш цигари, алкохол или плащаш с карта
• може ли да мина граница без декларация от двамата родители // Правил съм го неведнъж, но след 18-тата си годишнина!
• може ли да се преотстъпи самолетен билет // Срещу [не]скромна такса – да!
• момиче на 15 как лапа голм хъи // толкова се превъзбуди накрая, че обърка думичките… нищо!
• момичето ime ot plodchetata // Кумба!
• мотор от памперси // сигурен съм, че всеки уважаващ себе си рокер би си взел именно такъв!
• на коя марка автомобил частите са скъпи // Ауги!
• на коя принцеса ще приличаш // Най-много на кралицата на сърцата от „Алиса“ – грозен, дебел и рошав!
• на коя страна по часовниковата стрелка се върти отвертка // Зависи дали искаш да завиеш или да развиеш болт и дали е с права или обратна резба…
• на лошо ли е ако загубиш злато // на лошо е, брат…
• нагробни паметници русе // е, не е чак толкова на лошо…
• напиках се на магистралата // случва се, а и то тоалетните не са много разпространени… ако търсиш резервно бельо в нашия блог, няма!
• пръднах силно // гледай да не се насереш, че както е тръгнало…
• роза с надпис орхан // по-добре, отколкото Орхан с надпис „роза“
• розови бикини на мъжът ми // най-вероятно не са на мъжът ти…
• розови диаманти имат ли дупки // и това няма много логика…
• с какво да пукнем автомобилна гума // изобщо не поощрявам пукането на автомобилни гуми, но като цяло инструментът зависи колко мразиш собственика на автомобила
• свали звук за комари // айде сега, дискотека ще им правим…
• синът ми има шизофрения и иска да прави секс с мене // а другото му „аз“ какво иска?
• софия ли е по голям или пловдив в българия а // Не знам, ти кажи, майна!
• споделени анални истории // И от кои анали на историята идват?
• страшно много ми се пикае ще се пръсна // и ти ли пътуваш по магистралата?
• суперседемвецкомаукатаросаука // интересномиекакточносипопадналвблоганипотазиключовадума
• тройка секс жена с два и повече мъже // ако са повече, няма да е тройка…
• ученичешки секс // пише се „ученически“
• учени чешки секс // ааа, това ли било
• фънки петър // &f; modish bilyana
• ходя вече три години с едно момче, какъв подарък да му взема за рождения ден // ако след три години не знаеш какво иска, предвещавам дъъъъълга връзка
• хората просят по улиците в гетен бурк // и на други места съм ги виждал
• японски автомобил // Ауги!

Не ви ли стигат? Вижте старите…

Включете се в „Цирк! Моето различно семейство”

Такива чудеса се случват само в света на ядрената мафия, а още по-точно в средите на нейния руски клон. Това научаваме от мартенският брой (2015-та г.) на едно от многото и периодични издания, а именно "Вестник атомпрома" (атом...

Специалистите от НАСА са открили голям астроид ( относително ) , който ще прелети в непосредствена близост до Земята на 31 октомври . Небесното тяло е именувано 2015 TB145, и е открито с помоща на разполоежната на Хаваите автоматическа система Pan-STARRS.

Президента на САЩ Барак Обама е говорил по телефона с астровтите и е поздравил Скот Кели с рекода за НАСА по врме прекарано в космоса .

БХК установи съществени несъответствия във версията на МВР относно убийството на афганистанския гражданин

  Fabrika Knizanka presents to us an easy and fun way to stimulate your kid to draw and tell...

Франсоа Жерар Жорж Никола Оланд  е седми президент на Френската република и  Принц на Андора. Дълги години живее със Сеголен Роаял, по-късно има връзка с журналистката Валери Трирвильор, а преди време медиите огласиха връзка на президента с актрисата Жули Гайе. Изглежда и тази връзка вече е в миналото, но има следи. Трирвильор написа книга, в която разказва за този период от живота си – според медиите книгата има шумен успех и се издава в нови тиражи, а Жули Гайе заведе серия съдебни дела за намеса в личния й живот, главно заради папарашките снимки на двойката.

През 2014 Гайе  печели гражданско дело за публикувана снимка на корицата на списание  Closer и получава 15 000 евро обезщетение. Защитата на списанието  е за публикация в обществен интерес. Води се и наказателно дело: оказва се, че френският закон предвижда такава възможност.

През изтеклата седмица Гайе е спечелила нови две дела за публикации в други две списания.  Делата на Жули Гайе представляват интерес поради известната колизия на свободата на изразяване и защитата на личния живот (чл.10 и чл.8 ЕКПЧ) – винаги  е интересно как съдът балансира двете права.

При делата на Гайе се изясняват  стандартите за  обществено място и праг на защита на публичните фигури. И в практиката на ЕСПЧ, и във Франция се прави преценка налице ли е оправдано очакване за уединение. Но има динамика (за това свидетелстват решенията на ЕСПЧ по делата Фон Хановер №1 и №2), има и различия в отделните държави.

Според коментари в британски издания  защитата публикация в обществен интерес едва ли би била успешна и в Обединеното кралство, защото и президентът, и актрисата не са семейни, а серията снимки не са добавили нищо важно, което да доказва наличието на обществен интерес от медийно отразяване на връзката им.

Посрещането на Мая Манолова на новия й пост с лозунга „омбудсрам” от протестиращи днес е не само личен упрек към нея, а и към цинизма на политическите сделки и непукизма, демонстриран от кого ли не пред смълчаното наново гражданство и традиционно мълчаливото селячество.

Манолова яде баницата на Баце, както някои на подбив наричат Бойко Борисов. Той не само не скри, че я дарява с тази престижна порция, инструктирайки своите крепостни депутати да гласуват за нейната кандидатура ( заедно със съзаклятниците им от ДПС и БСП), но и се похвали с прозрението за необходимостта опозицията да получава бонуси от властта (понякога, когато той прецени).

Каква е истинската цена на сделката вероятно няма да научим. Все пак и най-големите циници не демонстрират видео от акта на съвкуплението си ( освен ако не преценят, че това е политически целесъобразно).

Тонът за песен , който Борисов дава, се поема с вдъхновение от разкрепостените ни публични лица. А Борисов не е от вчера в политиката- ако забелязвате, вече все по-малко използва упреци към своите предшественици. Неговият образ до такава степен е изпълнил пространството, а бившите му опоненти вече толкова са избледнели в спомените на хората, че времето започна да се дели на „първия и втория мандат на Борисов”. За времето преди това – вече нищо. Като за умрял.

Тук купуването и продаването на гласове е престъпление само на думи. А продаването на цинизъм се поощрява- не само в т.н. реалити формати.

Един много известен журналист от някога славен вестник тиражен веднъж зави без да му мигне окото пред окото на телевизионните камери, че да убиеш човек за пари е само въпрос на количеството пари, които се предлагат. Той би го направил за 1 милион, демек. В държава, в която нормалните човеци преобладават, след такова изявление въпросният колега най-малкото би изпаднал във фатална безработица по специалността. Не и у нас. БНТ го показаха миналата седмица като втори водещ на публицистично предаване.

Обикалящият телевизиите внук на Тодор Живков днес се похвали, че би си продал гласа, ако имаше кой да го купи- плези се на закона, който забранява подобна сделка. Дядо му искаше да продаде България на СССР, а скромният Тошко търси купувач само на собствения си глас.

И защо не? Тук от най-високо място заявяват за „пускане” на чужд на самолет в нарушение на съюзническите задължения на страната, след което се самоопровергават. Защо и малък Тошко да не се пусне на пазара на цинизма, в който вече се е демонстрирал неведнъж ( а може и да не помни, поради силното опиянение в споменатите реалити формати по телевизиите, което любезните водещи в телевизиите тактично не му припомнят).

Съответно в мода се превръща за кандидатите за политическа слава в България да се кичат с руското знаме и дори с лика на вожда Путин. Дават си сметка за скандала на местни избори да се рекламираш със символиката на чужда държава и с физиономията на президента й, но нали тъкмо цинизмът на скандала продава днес!

Ситуацията ми напомня на порно-еротичния разгул в началото на 90-те години у нас, когато падна забраната за голотиите, поддържана от привидно пуританския режим в НРБ (когато порното и еротиката се консумираха у дома и на работното място). Изведнъж дори в заводските столове се появи жанрът стриптийз. Най-честите изпълнителки бяха гостенки с руски акцент.

Днес руският акцент отново е на мода в България. Русизми , като еврогей, толераст, либераст, соросоид ( само грантаджия намирисва на роден езиков продукт с турското си окончание) и т.н. се превърнаха в секс играчки в устата на употребяващите ги тук. Изпълнителите на стриптийза се конкурират да прелъстяват избиратели, наметнати сладострастно с руския трибагреник. Българският им служи за смокинов лист. Ако им се озъбиш, махат и смокиновия лист и ти показват онова нещо, на което Сидеров си беше сложил слънчеви очила при фотосесия по онова време, за което споменах по-горе.

Най-големият срам е , че руският външен министър призова Борисов да се срамува, а той му отвърна със суперлативи за руската дипломация и лично за това, как точно Лавров бил най-големият днешен дипломат в света ( може би видно от най-жестоката дипломатическа изолация на Русия в нейната история).

Този абсурд се съизмерва с вица за шопа, който се чудел на жените: „ они ги таковат, а те ги целиват- мене некой да ме такова, главата че му счупим”.

Само че нашият премиер да не е някой си банкянски шоп и охранител по генезис, че да чупи глави- той е раздавач на порции и комплименти, когато го таковат началниците. И като един истински мъж ( пак по аналогия с Вуте, който заплашил човек да си наеме и пак да я…Пена, ако лично не може), си нае външния министър три дни по-късно да обвини Лавров в невъзпитание.

На това Юнкер му казва „златното момче на България”. Като се досещаме и какви сделки върти мочето на тайната борса със златния пръст на Путин, спокойно можем да кажем, че преживяваме златен век на цинизма в нашата родина.

ПУРИТАНИ

Share on Facebook

Здравни грижи по домовете за рискови родилки и деца

В София се създава Център за подкрепа на приемни родители

Зимата ще завари хиляди бежанци в Германия в палатки

See the awesome Halloween Door Decoration, made by the children from “The kid’s House”, Varna ( Bulgaria).  see more:

„Всеки има право на своето лошо вино, на своята глупост и на своята кал под ноктите.“ Не съм се съмнявала, че „Валс на раздяла“ (изд. „Colibri“) на Милан Кундера ще ми донесе естетическо удовлетворение и теми за размисъл, но също така нямах и конкретни очаквания към сюжета и героите. Никаква идея в какво се забърквам....

Продукти за 4 порции:
1ч.ч. червена леща
200г свинско месо
1 морков
1 пащърнак
200г пресен спанак
1 червен домат
¼ праз
½ червена чушка
1ч.л. сол
щипка куркума

Приготвяне:
Червената леща е ценено вариво, поради високото съдържание на протеини и желязо. Аз  я предпочитам, защото увира по- бързо. Представям една пъстра, витаминозна чорба с месни късчета. Лещата накисвам в съд с вода. Останалите зеленчуци почиствам и измивам. Кореноплодните режа на кръгове. Рендосвам домата, а чушката надребнявам на ленти. Събирам продуктите в тенджера. Добавям късчетата месо, наситнен праз и лещени зрънца. Наливам литър вода. Похлупвам и поставям съда на включен котлон. След половин час отхлупвам за да добавя доматен сок, сол, куркума и нарязан на ситно спанак.  Супата си ври още половин час. Накрая изклювам и оставям на топлия котлон. Насладете се на вкуса на тази есенна, шарена чорбичка!

Сдружението с нестопанска цел „Пътуващите книги на Стара Загора“ вече ще има собствено помещение. Организацията бе регистрирана в края на юни от членове на едноименната Facebook група за обмяна на книги, която в момента наброява близо 1000 души. Новият дом на пътуващите книги е предоставен безвъзмездно от Община Стара Загора за срок от три години. Сред основните приоритети на...

Голяма част от запалените читатели са започнали потапянето си в литературните селения със старогръцките митове и легенди. Аз самата не правя изключение – като малка това бяха любимите ми четива. Докато се забавлявах с „Гръцките богове на Пърси Джаксън“ (изд. „Егмонт България“), в ума ми постоянно изникваха илюстрациите от двете ми любими детски издания с...