Последният четвъртък (27/04/2017г.) ми се обади журналистът Иво Инджев, за да ми каже, че е бил поканен от НОВА ТВ, да участва в съботния сутрешен блок, по тема свързана с 31 годишнината от трагедията в АЕЦ "Чернобил". Той любе...

Както можеше да се очаква при заявката да има провокация с българско подобие на руските “Нощни вълци”,  проводници на кремълската пропаганда , днешният 1 май се оказа не празник на труда, а ден за развяване на руски знамена и българско противодействие срещу тази московска бутафория.

От ранни зори Монументът на окупационната червена армия ( МОЧА) беше “резервиран” за путинофилска акция. Желаещите да протестират срещу това български граждани и представители на украинската диаспора в България бяха пренасочени от полицията в периферията на мегаломанския комплекс, почиташ съветската окупация на България.

Местят ни все по-далеч от подстъпите на МОЧА. Последния път, въпреки официално заявения пред общината протест, бяхме блокирани на стълбите от провокатори с агресивно поведение, но вместо да санкционира тях, властта мобилизира дори жандармрения да ги пази от нас. Днес, както (ни) се полага явно на като втора категория граждани спрямо правоимащите на полицейска протекция русофили, бяхме “леко заплашени” от офицер, че към нас ще приложат “силата на закона”, защото не сме заявили по законен ред желанието си да протестираме ( точно както и провокаторите от “Червена сила” не го бяха заявили, но се попаднаха под протекцията на полицията).

Рускини с “особено” поведение ( една от тях, която ни навираше в лицата руския “кукиш” с палец между останалите пръсти в юмрука, бе разпозната като съпруга на соцдепутата Таско Ерменков), както и някакъв българоид с буйно пози на бабаит с разперени като покана за схватка ръце, час по час наминаваха край протестиращите със знамената на България, ЕС и Украйна, за ни покажат неприличен жест, да се кълчат подигравателно под звуците на съветски маршове, да ни се хилят пободеносно зад гърбовете на полицаите или да провокират надвиквания. Нито веднъж полицаите не ги възпряха.

Ескортирани от моторизиран отряд на полицията като ценни  гости на руското шоу в центъра на българската столица по една от алеите край МОЧА се появиха българските адепти на Путин, които се правят на “нощни вълци” по подобие на руските имитатори на американските рокери от глутницата на “Доктора”, посетила миналия юли България.

За финал по булевард “Руски” ( че как иначе да се казва!?) премина група граждани с вид на колхозници от стар съветски филм, размахващи автоматично по стар навик червени знамена.

За отбелязване беше, че развяването на руския флаг бяха поверили на своите клонинги, за които беше резервирано почетно място под позлатените букви. На освиркванията на протестиращите срещу преминаващите пленници на демокрацията отвърнаха с хибриден звук между музиката на Пинк Флойд ( вероятно дълбоко непонятна за бабите и дядовците, но по нечие “модерно внушение” внушаваща вероятно алюзия за “рушене на стената”, т.е. на статуквото, срещу което уж се борят) и любими песньовки на другарките и другарите. В хибридната боза изпъкваше саундтрака от “На всеки километър”, безсмъртната тъпня на българското соцкино, която, ако зависеше от мен, бих промотирал като мото с репликата на един инфантилен “партизанин”, повтарящ екзалтирано във филма : “ другари, хайде да нападнем” !

Междувременно интересното се случва от южната, невидимата откъм булеварда страна. Там монументът се руши страховито сам. Половината каменни плочи в основата са изпопадали от едната гравитация и без патриотична помощ от страна на протестиращи. Алегоричен факт, напомнящ как самият СССР си отиде, сгромолясал се под тежестта на собствената си непригодност към нормално функциониране като държава.

“Задният двор” на МОЧА е надраскан с разни шарении, но това не подбужда полицията към среднощни арести, както в случаите, когато някой посегне със спрей към златните букви, с които на фасадата е изписана лъжата за благодарността на българския народ за съветската окупация. Явно камерите, които шпионират българските граждани на този съветски обект, закупени с руски пари преди близо две години, не аламрират простата на столичната полиция, която долита мълниеносно като подгонен от спешна нужда да се облекчи човек при всяко посегателство над скъпоченната физиономия на МОЧА.

МОЧА, напомням, на руски означава пикня. Връзката с простата е очевидна.

Участието ми в този сблъсък на цивилизациите приключи с “опит за убийство” с поглед от страна на възрастен белокос и беломустакт полицай. Дуелирахме се погледи. В неговия, когато го подминавах, недвусмислено прочетох: “ само да ми паднеш”!

А че полицията е в сигурни русофилски ръце, стана ясно от старателно документиране на всеки един полицай от нашата неканена охрана от страна на цивилен, закичен с “георгиевска лентичка” ( за да е ясно, че е началник по руска линия). Той буквално ги “разстрелваше” с камера в упор едни по един от близко разстояние. Физиономия по физиономия. И нито един от пазителите на реда не се дръпна или не възрази. Явно такава е процедурата. Да се знае кой е бил на акцията – в случай, че стане “нещо”. Завидна дисциплина, завидна организация. Молоды!

Share on Facebook

На 27 април 2017 беше публикувана бяла книга, наречена Информационните операции и Фейсбук (13 страници). Имената на авторите са посочени, но текстът има ролята на корпоративен документ – службата по сигурността обявява   намеренията на компанията да се противопоставя на действия, насочени към манипулиране на общественото мнение. По-точно, ФБ ще  се противопоставя на информационни кампании – координирани усилия за дезинформиране на потребителите  и съответно формиране на специфични обществени настроения. ФБ признава, че мрежата е използвана от правителства, които се опитват да манипулират общественото мнение –  включително по време на президентските избори в САЩ и Франция. Възможни цели са налагане на един конкретен възглед,  създаване на недоверие в политическите институции и др.

Дефинират се понятия като информационни операции, дезинформация, фалшиви новини.  Посочва се, че в момента използването на понятието фалшиви новини и подобни понятия е неопределено и свободно, като така се означават фактически неточности, пародии и сатира,  измами, слухове, злоупотреби, измислени изявления и др.

ФБ се ангажира за ограничаване на определени информационни операции – разбирани по-широко от фалшиви новини  и включващи още целево събиране на данни, нужни например за картографиране на социалните мрежи на целите за шпиониране и измами. Освен това ФБ ще  следи за нови опити за манипулиране, ще разработва нови начини за идентифициране на фалшиви профили, ще обучава хората  как да запазят своята информация.

Китай ще създаде още два типа космически товарни кораби , освен 'Тяньчжоу-1', които ще имат принципилани функционални разлики по отношение на обслужването на бъдещата китайска орбитална станция.

Сигурен съм, че хубавите книги се радват, когато са четени от умни жени с вкус. Такава определено е Румяна Величкова, сертифициран имидж консултант и експерт по личен брандинг. Тя беше един от двамата водещи на представянето на „Феноменът ZARA“ в края на април, а ние успяхме да си откраднем малко от нейното време преди това, за...

Броят на младите британски поданици, които ползват библиотеки, се е увеличил през последните пет години. Това сочи проучването на Carnegie UK Trust ‘Shining a Light’, цитирано от BBC, което изследва навиците на 10 000 жители на Обединеното кралство и сравнява данни между 2011 и 2016 г.. Според данните младежите в Англия на възраст между 15 и 24 г....

Първата степен на ракетата носител Falcon 9 успешно се завърна на земята , след извеждането на военният разузнавателен спътник , и направи вертикално кацане . Компанията SpaceX транслираше в реално време кацането.

“Кръгът” на Дейв Егърс (изд. Жанет 45) е дистопична научна фантастика, която ще ви припомни “Прекрасният нов свят” на Олдъс Хъксли или пък “1984” на Джордж Оруел. Прелиствайки последните страници, ще остави горчив привкус и купища объркани размисли за настоящето и за бъдещето. Когато я прочетох миналата година, не спрях да я препоръчвам на роднини и...

Определяният като Ден на труда 1 май може да е бил международен, социалистически по своята идеология и работнически по подразбиране в тази връзка ( т.е. някак си не е ден на селянина, на мнозинството от българите по произход- а ден на селянина няма).

Може да е бил какво ли не в разните интерпретации, включително беше и спасителен пояс за потъващата социдея , употребен в зората на българската демокрация за сплотяване на посткомунистическите редици. Илюстрация на това потъване и опитите да бъде реанимирано столетното наследстгво с изкуствено първомайско дишане е фактът, че БСП празнува и днес деня на своя печат, т.е. на удавника в информационния океан в. “Дума”. Все едно , че е жив.

Реалностите в Европа, изплували на изборите в Холандия и Франция, показаха, че западната социалдемокрация не просто бере душа, а е глътнала толкова вода, че е на дъното на общественото доверие. На групата на социалистите все още е отредено почетното второ място по брой депутати в Европейския парламент, но при наличната тенденция никой не може да каже докога  тази фракция ще удържи и тази престижна опозиционна позиция.

На световния хоризонт отдавна просветлява със своите илюминации скепсиса към провалената къде ли не “социалистическа идея”. Нейното уродливо лице се вижда в резервата на доведената до лабораторо чистия й вариант, верен на марксизма-ленинизма-маоизма и в Северна Корея. А във Венецуела гладът, дефицитът, пълната неадекватност на държавата намеса, представяна като грижа на войнстващия управляващ социализъм за бедните, доведе до абсурда една от най-богатите на “черно злато” петролни държави в света да стигне до просешка тояга и накара гражданите да хванат тоягите в очертаващата се поради това гражданска война.

Най-голямата “смешка” обаче произведоха в това отношение работниците в най-галямата икономика на света. Избраха си за работнически лидер милиардер, който едва ли е виждал кирка дори на картинките от миналия век, когато пролетарското изкуство декорираше мускулестите образи на типичния работник по потник задължително с кирка ( и името Кирков на лидера на българските социлисти от началото на века не случайно е избрано комай като псевдоним).

Българските другари гледаха стреснати, трогнати и очаровани победния му ход и зрелището по превръщането на класическия капиталист в работнически кумир ( на белите американци). Защото руските им началници заложиха на него надеждата си той да “разбие статуквото”, да разчупи с кирката на своята нулева политическа опитност замръзнали отношения със САЩ.

“Разбиването на статуквото” днес е един вид еманация на модерното бунтарство. Няма значение срещу какво точно се бори италианският смешник Пепе Грило или някой подобен нему съвременен борец за смъкване оковите на съществуващия политически ред- важното е да размаха убедително кирката на своята нестандартност, за да усмърти стандарното, утвърденото, виновното в очите на всеки неуспял член на обществото статукво.

В Италия и Гърция потъна двуполюсният модел на противопоставянето ляво-дясно. На път е да се случи същото , ако не и вече да се е случило, във Франция. Германия , борбена, както винаги, удържа “фронта” все още , но борците срещу статуквото и там надигат глава. Което не може да се каже за острова на консерватизма Великобритания, където консерваторите поведоха страната към разбиване на стакувото, но не вътре в нея чрез противопоставяне на вечния лейбъристки опонент ( полумъртъв вече), а в рамките на континента.

Само тук, на територията на бавноразвиващите се процеси, загряваме бавно. Статуквото вече близо 10 години се нарича ГЕРБ. Неговите разбивачи си размахват безпомощно червените знаменца. Опитаха да им притурят руска бяла и синя боя по време на президентските избори, после я прибраха в килера за по-добри парламентарни времена, но отново удариха на камъка на статуквото. Всичко, което постигнаха, е затвърждаване на същия онзи двуполюсен модел, отхвърлен и отричан все повече във все повече европейски държави. С други думи, затвърдиха статуквото, което уж си беше отишло с най-нестандартния номер в политиката, виждан в наше време, какъвто беше “авангардният” по своя абсурдизъм съюз между социалисти и монархисти под несъществуващия скиптър на Симеон Сакскобургготски, произведен от задкулисието в чин Премиер със същата циркаджийска лекота, с която той произведе своя охранител в Генерал ( и лидер на статуквото в днешно време).

Европейската мода, да не говорим за американската, винага е закъснявала в България. Но рано или късно пристига и се налага. Така ще стане и сегашното статукво.

А дотогава: честит 1 май! http://www.dw.com/bg/подаръкът-на-хитлер/a-16779112

Share on Facebook

Quis custodiet ipsos custodes? „Смъртни белези“ (изд. „Егмонт България“) от Вероника Рот спада към така нашумелите напоследък антиутопични романи, предназначени за тийнейджъри, чиято популярност се корени не само в широката младежка аудитория, но и във факта, че някои от тях се екранизират. Рот е позната с успешната си трилогия „Дивергенти“, която спечели сърцата на мнозина. В новия...

Една от примамливите храни за мен в пролетния сезон са аспержите. Не пропускам да ги приготвя по най-класическия начин – бланширани и гарнирани със сос холандес и настърган на люспи пармезан. Обожавам това предястие и отделям време за него през почивните дни, когато имам възможност да приготвя и основно ястие, съвсем предполагаемо по-засищащо и достатъчно като количество. Но за да мога да се насладя на аспержите и през седмицата (все пак сезонът им е кратък, а ниските цени траят още по-кратко), когато времето за приготвяне на вечерята е ограничено, ми се наложи да мисля над тях не като нещо за гарниране, а като продукт в основно ястие.

Така открих едно прекрасно предложение от  cooking.nytimes.com, което освен бързо, се оказа и гъвкаво за импровизации. Вместо чоризо, използвах бекон, но ти може да използваш панчета или шунка. От коментарите под рецептата може да ти хрумнат и други вариации – някои вече са я приготвяли със сушени домати, а идеята за добавяне на скариди много ми допадна, затова опитах и така. Прясно настърган пармезан за завършване също ще бъде добро попълнение.

Това, за което трябва да се внимава в приготвянето на ястието е да не се преготвят аспержите и яйцата след това. Аспрежите трябва да останат крехки, а яйцата да се сготвят само докато стегнат, но да останат кремообразни и пухкави. Чесновите крутони контрастират с хрупкавата си текстура и допълват с вкус, затова не ги пропускай.

Бъркани яйца с аспержи и чеснови крутони

Рецептата е адаптирана от cooking.nytimes.com.

За 2-3 порции като основно или 4-6 порции като допълващо ястие.

За крутоните:

• 3 супени лъжици зехтин
• 2 скилидки чесън, обелени и смачкани
• 4 големи филии хляб от предния ден, нарязан на кубчета
• сол и прясно смлян черен пипер

За бърканите яйца:

• 1 супена лъжица зехтин
• 60 г бекон, нарязан на кубчета
• 500 г аспержи, почистени и нарязани на парчета с дължина 3-4 см
• 1 връзка пресен лук, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, накълцана на ситно
• 8 големи яйца, леко разбити
• сол и прясно смлян черен пипер
• 2-3 супени лъжици нарязан пресен магданоз

За крутоните в тиган се нагрява зехтинът на умерен котлон. Добавят се скилидките чесън и се запържават около минута докато се зачервят леко. Изваждат се и в тигана се добавя нарязаният на кубчета хляб. Посолява се със сол и прясно смлян черен пипер. Разбърква се хубаво, за да се овалят всички кубчета в мазнина и се готвят на умерен котлон 8-10 минути или докато станат златисти и хрупкави. Разбъркват се често за да се сготвят равномерно. Когато са готови се прехвърлят в чиния и се оставят да се охладят.

За яйцата в същия тиган на умерен котлон се загрява една супена лъжица зехтин. Добавя се беконът и се запържва 1-2 минути докато започне да променя цвета си. Добавят се аспержите и се готвят 4-5 минути като се разбъркват периодично. Аспержите трябва да останат хрупкави и стегнати. Добавят се пресният лук и чесънът и се разбъркват около минута.

Междувременно яйцата се разбиват леко с вилица или телена бъркалка и се посоляват със сол и прясно смлян черен пипер. Изсипват се в тигана при аспрежите и се готвят 2-3 минути като се разбъркват постоянно по следния начин: с дървена лъжица или шпатула яйцата се разбъркват от периферията на тигана към средата, като с лъжицата или шпатулата се остъргва дъното на тигана. Може да проследиш тази техника във видеото от Clean & Delicious (от 1:48 минута). Яйцата се готвят докато стегнат, но да останат кремообразни и пухкави.

Сервират се веднага поръсени с крутоните и пресен магданоз.

Още рецепти с аспержи

• Богата лятна салата с говежди стек аламинут и два вида дресинг
• Агнешко бутче с рози и шафран, печени пресни картофи и аспержи, майонеза със сусамов тахан и сумак
• Фритата с тиквички, аспержи и козе сирене
• Аспержи в пармезанова кора и сос муселин
• Билков тарт с аспержи и сос от нар
• Спаначени спагети с аспержи, орехи и сметанов сос

Други ястия с яйца

• Запечени чушки с крем-сирене и прошуто, с хрупкави хлебни трохи и лешници
• Романеско гратине в сос с бри и пъдпъдъчи яйца
• Шакшука
• Фритата с тиквички, аспержи и козе сирене
• Агнешко с пармезан и салата от френска леща
• Страта със спанак и сирена
• SOS – Яйца Бенедикт
• Йоана на Земята – Яйца по панагюрски
• Тортиля със зеленчуци и скариди

Бъркани яйца с аспержи и чеснови крутони е публикация на Йоана Петрова от блога Кулинарно — в кухнята с Йоана