За вкусна пилешка мусака с ориз ще ни трябват следните продукти: 1 пиле (по-голямо) 1 чаша (300 мл.) ориз 1 - 2 глави лук 2 с.л. зехтин 1 с.л. универсална подправка 1/2 ч.л. смлян черен пипер За заливката са нужни: половин литър прясно мляко 2 яйца 2 с.л. брашно сол на вкус 200 гр. кашкавал Начин на приготвяне: Пилето се поставя в тенджера под налягане и се сварява хубаво. Охлажда се и се обезкостява. Месото се накъсва на дребни парчета. Лукът се нарязва на дребно и се запържва в зехтина. В тавичка се слагат запържения лук, заедно с мазнината, пилешкото месо, ориза, подправките и 1200 мл. бульон (ако е необходимо, се допълва с вода). Ястието се пече във фурна на 220 градуса, докато се поеме течността. Залива се със смес от разбитите прясно мляко, яйца и брашно с малко сол,...