(http://www.babapena.com/)
Телешки гулаш със зеленчук
Продукти:
750г телешко месо
1- 2 глави кромид лук
1/2ч.л. сол
1/2ч.л. червен пипер
1 дафинов лист
1- 2 моркова
1/4 зелка
50мл олио
1с.л. брашно
Приготвяне:
Месото се реже на кубчета. Слага се в тенджера с вода и съдът се поставя на включен котлон. Вари се в продължение на 40- 50 минути. Варените мръвки се изваждат в чиния, а бульонът се прецежда. Кромидът се бели, измива и реже на филийки. Парчето зеле се почиства и реже на фини ленти. Морковите се остъргват, почистват в края и режат на колелца с къдраво ножче. В дълбок тиган се налива 50 мл олио. Поръсва се 1/2ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. В сгорещената мазнина се запържват за 5 минутки месото и лукът. След това се налива 1ч.ч. прецеден телешки бульон. Разбърква се с дървена шпатула и се оставя да къкри на слаб огън. В купичка се размива 1с.л. брашни в 100мл телешки бульон. Кашичката се добавя към яхнията. Бърка се непрекъснато докато леко сгъсти. След това се добавят нарязаната на тънки ленти зелка и кръгчета морков. Подправя се с 1/2ч.л. червен пипер и 1 дафинов лист. При необходимост се добавят 150мл телешки бульон.
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2010/07/19