(http://www.gorichka.bg/)
Eat food. Not too much. Mostly plants. Майкъл Полан
След Джейми Оливър продължаваме представянията с Майкъл Полан – още един любим герой, който се бори за това храната ни да стане отново храна, а не онова храноподобно, което претендира, че е здравословно, полезно , с ниско съдържание на мазнини, което съдържа често повече от пет съставки и което, в крайна сметка, нашите баби не биха определили като храна (това са част от храните, които самият Майкъл Полан ни съветва да избягваме в малката и чудесна книжка Food Rules: Аn Еater’s Мanual).
Майкъл Полан е писател и журналист. Усилията му като автор са насочени към храненето - най известните му книги са The Omnivore’s Dilemma и In Defense of Food: An Eater’s Manifesto.
Оставяме по-нататъшните коментари на самия него с този доста показателен текст.
За тези, които са пропуснали – отдолу е неговата лекция в TED за гледната точка на растенията.
и още: michaelpollan.com
РЕГИСТРИРАЙ СЕ за форум Храна!
Свързани новини:
- И Видин обявява грипна епидемия
- Без безплатни бързи тестове за грип
- Приложение на „Майкрософт” ще ни предупреждава за сайтове с фалшиви новини
- Опозиционерът Хуан Гуайдо се обяви за временен президент на Венецуела
- Жената, нападнала медик в Горна Оряховица, е с повдигнато обвинение
- Руската ВТБ: Заложници сме на нарастващ конфликт между Тръмп и Конгреса
- Ивелин Попов се настани в хотела на "Ростов" в Доха, ще подписва
- Алберт Попов спечели втория слалом за ФИС
- Паредес се отдалечава от ПСЖ
- Прекратиха търсенето на самолета със Сала поне за днес
- Погба носи тузарски костюм със своите инициали
- Зафиров: Цената на Неделев е висока
- Емери: Арсенал работи по трансфера на Суарес
- Зафиров: Неделев отхвърли ЦСКА и Лудогорец, търсим нападател и ляв бранител
Виж всички новини от 2010/11/19