Последната капка кафе

Промените в климата могат да направят така, че все по-малко райони по света да бъдат подходящи за отглеждането на сорта кафе Арабика. Според изследване на британското Кралско ботаническо дружество (Royal Botanic Gardens, Kew) растението може да изчезне до 2080 г. Проблемите пред дивата Арабика може да докарат проблеми на култивирания сорт – той може да стане цел на все повече врагове, които да доведат до намаляване на качеството и увеличаване на цената на напитката.

Откритието на британското Кралско ботаническо дружество, което беше публикувано по-рано тази седмица, показва, че перспективите пред Етиопия – родината на култивираната Арабика и най-голям производител на кафе в Африка, са силно отрицателни. Колумбия и Бразилия пък са двете най-големи страни, в които се отглежда този сорт за комерсиални нужди.

Новото изследване комбинира резултатите от полеви проучвания и компютърни модели. По този начин трябва да стане ясно как промените в климата ще окажат влияние върху сорта Арабика. Перспективите са „доста мрачни”.

Дори според най-добрия сценарий до 2080 г. 2/3 от местата, на които може да се отглежда този сорт кафе, ще изчезнат. Негативната картина предрича пълно изчезване на подходящите територии. При изготвянето на прогнозата са взети предвид само климатичните промени, но не и обезлесяването, отбелязват от списанието за природа и култура „Нешънъл джиографик”.

Аарън Дейвис от британското Кралско ботаническо дружество коментира: „Изчезването на сорта Арабика е стряскаща перспектива. Въпреки това изследването ни няма толкова за цел да плаши, колкото да покаже какви действия е необходимо да бъдат предприети, за да не се стигне до най-тежкия сценарий”.

Според Международната кафе организация (International Coffee Organisation) сортът Арабика е гръбнакът на индустрията. 70% от кафето в световен мащаб идва от него. Очертаващата се криза не е първата за него. Според Дейвис растението е „доста чувствително”. То традиционно вирее в горните части на тропическите планини. С повишаването на температурите кафените дръвчета просто няма да има къде да отидат.

В момента всеки ден по света се изпиват по 1,6 млрд. чаши кафе. По данни на Международната кафе организация суровината заема второ място в света сред най-търгуваните стоки след петрола. В сектора са заети 26 млн. души по целия свят.

-

Прочети цялата новина

Свързани новини: